コンセプト
1.価格
どの料理も味の割には親切な価格設定のため、お客様から喜ばれています。
2.鶏肉
ブロイラーを中心に展開します。（一部地鶏使用）
1.鶏肉
業者と直接取引きするため、新鮮な肉が入ります。冷凍肉ではないので、より美味しいです。
2.備長炭
当社特製の焼き台を使い、三層からなる備長炭でじっく重厚に焼き上げます。炭火の美味しさを充分に引き出し ています。
3.味の脇役
当社開発の「振り塩・たれ・味噌」がさらに料理の味を引き立たせています。
4.人気商品
「特製地鶏つくね・とりわさ・鶏雑炊・手羽先煮込み・とりスープ」等、評判の高い商品です。
1.女性客
鳥こまちのターゲット層は女性です。女性が安心して飲めて、親しめるお店づくりをしています。
2.ＢＧＭ
お客様が楽しく会話をしながら食事ができるように、ＢＧＭにはモダンジャズを流しています。
3.内装
黒と赤を基調とした店内です。シックで落ち着いた雰囲気をお客様に楽しんでいただいています。
