本部の主な役割 貴店の店づくりのお手伝い 　1.出店立地の検討アドバイス 　2.店舗の内装計画原案の提案 　3.設備機器の提案 　4.什器備品の提案 　5.開店販促指導 各種技術研修の実施 　1.仕込み技術研修の実施 　2.一品料理技術研修の実施 　3.炭火焼台技術研修の実施 　4.接客技術研修の実施 味の統一 　1.振り塩、たれ、味噌等の支給 加盟店の開店後フォロー 　1.各種経営相談 　2.各種関連情報の提供 仕入れ業者の紹介･仕入れ価格の提案 　1.酒屋・肉屋・炭屋等の紹介 　2.仕入れ価格の検討 貴店開店までのプロセス     「第一段階」では、貴社への資料送付後、望みがあればＮＣ加盟説明会を実施します。この説明会はオンリー・ユーの説明 会とするために、個別説明会の形を取っています。ざっくばらんにお話をしたり、雰囲気をつかむ場とお考え下さい。   「第二段階」は、加盟申し込みの段階です。説明会後、貴社の十分な検討を経た上で、加盟の意向を伺います。全ての点が クリアになることが大切です。そのために弊社は貴社の疑問には、いつでもお応えいたします。加盟の意向が決まりました ら、加盟料の内の30万円をお支払い頂き、加盟申し込み完了です。   「第三段階」は、契約の段階です。本契約を交わす前に店舗に適した物件を探します。物件が確定しましたら、弊社と本契 約を結び、加盟料等の残金をお支払い頂きます。店造りに向けた活動が本格化して行く段階です。   「第四段階」は、実践段階です。店造りを進めながら、1〜1.5ヶ月の技術研修を実施します。本当の店づくりという大変に忙しい 時期を迎えます。貴社のやる気が問われる段階ですが、その都度、弊社もサポートして行きます。   「第五段階」は、いよいよ開店の段階です。今まで研修等によって得てきた知識と経験を活かせば、大丈夫です。鳥こまちグ ループでは開店前に、プレオープンの期間を設けています。その期間に出てきた問題点を弊社と共に解決し、実際の開店 日を迎えることとなります。