・都心型・新感覚炭火焼鳥店です。 ・メニュー内容等については本店６階を参考にして下さい。
“ 日比谷鳥こまち ”で培った「強み」をベースに、その上階に今の感性・感覚を乗せた新しい鶏専門店のスタイルです。
1.食事メニューの充実 ・地鶏の串焼き ・工夫された鶏料理
2.ドリンクメニューの充実 ・本格地焼酎50種類以上という豊富さ ・有名地酒の展開 ・カクテルの展開
以下は、18坪基準店を開店した場合の必要開店資金と月利益計画の例です。
内装工事費
設備機器費
什器備品費
開店販促費
内装指導費
開店現地対策費
売上高
売上原価（33%）
総利益
経費
営業利益
