コンセプト
- 1.価格
- どの料理も味の割には親切な価格設定のため、お客様から喜ばれています。
- 2.鶏肉
- ブロイラーを中心に展開します。（一部地鶏使用）
- 1.鶏肉
- 業者と直接取引きするため、新鮮な肉が入ります。冷凍肉ではないので、より美味しいです。
- 2.備長炭
- 当社特製の焼き台を使い、三層からなる備長炭でじっく重厚に焼き上げます。炭火の美味しさを充分に引き出しています。
- 3.味の脇役
- 当社開発の「振り塩・たれ・味噌」がさらに料理の味を引き立たせています。
- 4.人気商品
- 「蔵王土鶏つくね・とりわさ・鶏雑炊・手羽先煮込み・とりスープ」等、評判の高い商品です。
- 1.女性客
- 鳥こまちのターゲット層は女性です。女性が安心して飲めて、親しめるお店づくりをしています。
- 2.ＢＧＭ
- お客様が楽しく会話をしながら食事ができるように、ＢＧＭにはモダンジャズを流しています。
- 3.内装
- 黒と赤を基調とした店内です。シックで落ち着いた雰囲気をお客様に楽しんでいただいています。
