店舗タイプの紹介
コンセプト
炭火串焼き・とりこまち
10坪以内のカウンターのみのお店です。
地鶏中抜きと体を解体串刺しする、比較的高級店です。
オペレーシオン原則2〜3人で展開します。
炭火串焼き・とり小町
10坪以内のカウンターのみのお店です。
部位別解体鶏肉を串刺しする、庶民的お店です。
オペレーシオン原則2〜3人で展開します。
加盟料等
| 加盟金 | 80万円 |
| 取引保証金 | 10万円 |
| 研修指導料 | 10万円 |
| ロイヤリテイ（月） | 2万円 |
| その他 解体技術指導料 | 2万円 |
| 材料費 | 1万円 |
※消費税別途必要
加盟店開店資金例
| 開店資金例（8坪例） | |
| 内装工事費 | 400万円 |
| 設備機器費 | 74万円 |
| 什器備品 | 20万円 |
| 開店販促費 | 4万円 |
| 内装指導料 | 3万円 |
| 開店現地対策費 | 6万円 |
| 加盟金 | 80万円 |
| 取引保証金 | 10万円 |
| 技術指導料 | 10万円 |
| その他 | 3万円 |
| 合計 | 623万円 |
※物件取得費が別途必要
※スケルトンの場合の試算です
※居抜き物件の場合大幅減額可能です
※消費税別途必要
※開店不足資金は国民金融公庫等からの借入金により店造り行います
利益計画例
| 月売上高 | 125万円（1日5万円ｘ25日） |
| 総利益 | 88万円（70％） |
| 営業経費 | 42万円 |
| 営業利益 | 46万円（本人の収入です） |
※立地によって昼ランチ展開します
