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炭火串焼・とり小町

店舗企画

産地直送新鮮ブロイラー・銘柄鶏を展開する鶏専門店
産地直送部位別解体品を串刺し展開するお店
備長炭で重厚に焼き上げる店
価額に割安感のあるお店
お客さんと会話の出来る店

ポイント

カウンターのみのお店
原則2～3人での展開
小資本での展開（居抜き物件の積極利用）

メニュー例

ハーフコース: 1200円（串5本・サラダ・スープ）
小町コース: 1900円（串10本・サラダ・スープ）
とり串: 140円～180円
野菜串: 140円
一品料理: 300円～
お食事: 190円～
ビール: 500円～
サワー: 500円～
日本酒: 490円～
焼酎: 400円～
ソフトドリンク: 280円～
ワイン: 480円～

ヒットメニュー

とりわさ	手羽先煮込み
月見つくね